tag:blogger.com,1999:blog-30148524599294709062024-03-05T03:59:12.924-08:00gourmetgod mathttp://www.blogger.com/profile/17363174992478742387noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-3014852459929470906.post-73817378057560518322009-01-09T12:03:00.000-08:002009-01-18T02:50:10.828-08:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8qyUtLUJuDmIHMswcXaS8wPGxF-jxEqiJksZHOGVn-NJXfgmvg8zD3ckxygpBUxb0h3gS-gEGSmkQ1sGMfN8w97ncSsiXgU8d1DvJFg6oFZcEDboCS3-DC6ttC0HnMqef3DPvXGXNmOch/s1600-h/bacalao.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5289387684396353234" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 129px; CURSOR: hand; HEIGHT: 93px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8qyUtLUJuDmIHMswcXaS8wPGxF-jxEqiJksZHOGVn-NJXfgmvg8zD3ckxygpBUxb0h3gS-gEGSmkQ1sGMfN8w97ncSsiXgU8d1DvJFg6oFZcEDboCS3-DC6ttC0HnMqef3DPvXGXNmOch/s320/bacalao.jpg" border="0" /></a><br /><div align="right"><br /></div><br /><div align="right"></div><br /><p>På søndag skal vi lage en internasjonal rett som vi nordmenn kan være stolt av. Bacalao står på menyen, og nå på fredag er allerede klippfisken i vann. 1 god regel for utvanning av klippfisk er 1 døgn pr centimeter klippfisk (høyde). </p><p>Det du trenger for å lage en god tradisjonell bacalao til 4 personer.</p><p>500 gram klippfisk (før utvanningen)</p><p>500-700 gram poteter.</p><p>Olivenolje, ca 2 dl.</p><p>1 liten boks tomatpure som blandes ut i vann.</p><p>2 bokser hakkete hermetiske tomater. </p><p>2-3 løk.</p><p>Hvitløk (etter smak).</p><p>Oliven (sort og grønn etter smak).</p><p>Chilli -hel eller krydder. Etter smak. Pass på at det ikke blir for sterkt.</p><p>Nykvernet pepper.</p><p>Svi av olivenoljen i en stor jerngryte. La oljen kjøle seg ned, og legg lagvis poteter, tomat, løk, oliven og fisk. Tilsett tilslutt nykvernet pepper og presset hvitløk + eventuell chilli.</p><p>La det hele koke i 1 1/2 time til 2 timer.</p><p>Om du synes det er for mye veske kan du tilsette potetmospulver for å jevne det hele ut. Og om du har barn som skal spise kan det være lurt å la de som ønsker chilli tilsette dette selv.</p><p>God middag</p>god mathttp://www.blogger.com/profile/17363174992478742387noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3014852459929470906.post-27841490605136310942009-01-09T11:45:00.000-08:002009-01-18T02:35:38.571-08:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZG73nl3fPb2wrpIcXB3Tz2N6pkEQF-gaVLc6sl5VZV9zSILJIV0VNlgzsLy2nTyYso72cMWccqci6okoO_5CHgc72wFibUIpgn7ZQBa3_9__Ps3z3lXfxzP47_UKRqiSxT8n-PFsxyt_y/s1600-h/matfat.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5289383310537524290" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 150px; CURSOR: hand; HEIGHT: 106px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZG73nl3fPb2wrpIcXB3Tz2N6pkEQF-gaVLc6sl5VZV9zSILJIV0VNlgzsLy2nTyYso72cMWccqci6okoO_5CHgc72wFibUIpgn7ZQBa3_9__Ps3z3lXfxzP47_UKRqiSxT8n-PFsxyt_y/s320/matfat.jpg" border="0" /></a><br /><div></div><br /><p>Glad i mat? Da håper jeg du finner noen tips her:)</p>god mathttp://www.blogger.com/profile/17363174992478742387noreply@blogger.com0